昨日より急に寒くなり、今年も囲炉裏の出番。まづ 灰をすべて取出し、ふるいにかけ 炭かすや塵を取り除く。灰が雪の様にふわふわに、これで灰の中に空気が入り火の調整がし易く為る。 こんな感じ大きな鍋に鉄瓶を入れ茶葉も入れて沸騰さる、しばらく煮込むと…
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